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能否用片型和颜色判断蒸汽压片玉米好坏

发布时间:2018-12-03   作者:凯威饲料  来源:www.kaiweisiliao.com  浏览量:125

说到蒸汽压片玉米的片型和颜色就不得不提到粉质玉米和胶质玉米,通过对两者进行对比,就能明白蒸汽压片玉米能否通过片型和颜色判断蒸汽压片玉米的好坏。

粉质玉米与胶质玉米对比

(1)粉质玉米:

粉质玉米颗粒软,呈马齿型,淀粉含量较胶质玉米高。粉质胚乳细胞大,淀粉粒多为圆形,直链淀粉比重高,蛋白质含量较低,与淀粉粒结合不紧密,结构疏松,呈不透明状,较易粉碎,切开或咬开断面呈白粉状,对畜类利用率效果明显,易糊化,适口性好。

(2)胶质玉米:

胶质玉米颗粒较硬、光泽好、半马齿状,容重在690g/L以上,淀粉含量相对较低,且直链淀粉比重高,其角质胚乳细胞小,淀粉链小而呈多角形,淀粉颗粒充满蛋白质,因而组织致密,呈半透明状,粗蛋白含量比粉质玉米高,但多为角蛋白,畜类较难利用。胶质玉米粒大饱满,较难粉碎,破碎后呈碎粒状,且粒度较均匀,口感差,但核黄素较高,适合做禽料。

综上所述,胶质玉米的压片感官要好,但是实际的营养价值不如粉质玉米压片,所以蒸汽压片玉米质量好坏不能单一用片型和颜色来区分。不知道大家明白了没有,河北凯威饲料公司是专业的蒸汽压片玉米批发公司,我公司有专业的厂房设备,欢迎大家咨询订购。



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